烘焙粉商标注册属于第几类?

　　泡打粉它是由小苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米淀粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳CO2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。通常市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。

　　至于做为泡打粉中填充剂的玉米淀粉，它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末，避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

　　早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾(硫酸铝钾)等含铝物质，现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害，容易引发老年痴呆症，中国相干的法规也对食品中铝的含量进行了限制。

　　如果想要进行烘焙粉品牌商标相干保护的话，那么烘焙粉注册商标属于哪一类?

　　通过新贸网网商标查询商标分类百科可知烘焙粉属于如下商标类别：

　　30-方便食品

　　3008-米、面粉

　　300034: 谷类制品

　　300057: 食用面粉

　　300059: 玉米粉

　　300063: 面粉

　　300199: 焙烤粉

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